Rau càng cua khi ăn sống hơi chua giòn ngon, có giá trị về dinh dưỡng. Rau càng cua còn có thể trộn chung với các loại rau khác như rau sam, rau thơm... chấm với nước cá kho hay thịt kho. Đặc biệt ăn sống với ếch chiên, thịt bò xào tái, lươn om, làm gỏi bằng cách trộn với tép bạc tươi, thịt ba chỉ luộc, đậu phộng rang giã dập và rau húng quế, làm món xà lách với thịt bò, dầu giấm, trứng luộc…
Kỹ thuật trồng rau càng cua
Gieo hạt
Rau càng cua rất dễ nảy mầm nên hạt giống bạn không cần ngâm ủ trước khi gieo. Gieo hạt với mật độ không quá thưa hoặc quá dày. Sau khi gieo hạt xong phủ 1 lớp đất mỏng và tưới nước bằng vòi phun nhẹ.
Chăm sóc
Rau càng cua là loại cây ưa ẩm, nên cần tưới nước thường xuyên vào buổi sáng sớm và chiều mát. Khi cây được khoảng 10 ngày tuổi thì chỉ cần tưới nước 1 lần/ngày vào buổi sáng hoặc chiều đều được.
Thường xuyên làm cỏ xung quanh bụi rau càng cua. Trong quá trình trồng, bạn không cần bón phân cho cây.
Thu hoạch
Sau khi trồng khoảng 30-45 ngày thì rau càng cua bắt đầu cho thu hoạch. Khi thu hoạch, ngắt để lại gốc và một đốt để cho rau càng cua mọc tiếp.
Khi thấy cây rau càng cua có những hạt nhỏ ly ty, đó chính là hạt của rau càng cua thì bạn có thể lấy rải tiếp để rau càng cua sinh sôi tiếp.
Có 0 Đánh giá