Công dụng của sầu riêng và những điều cần lưu ý khi sử dụng

Công dụng của sầu riêng : Sầu riêng từ lâu đã là món khoái khẩu đối với rất nhiều người, cũng có người không thể ăn được do mùi vị rất đặc trưng của nó. Ngoài những công dụng tốt của nó như hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp các chất cần thiết khác cho cơ thể, nó còn có khá nhiều bất cập và cần lưu ý khi sử dụng trong một số trường hợp.

Ở bài viết này, Shopnongnghiep sẽ chỉ ra một số ưu nhược điểm, công dụng cũng như những trường hợp cần lưu ý khi sử dụng sầu riêng. Cùng tham khảo để có thể sử dụng nó một cách hiệu quả nhất nhé.

1. Công dụng của sầu riêng và những lợi ích

Sầu riêng rất giàu năng lượng, 100g sầu riêng có thể chứa tới 147kcal (khoảng 7% năng lượng mỗi ngày cung cấp cho cơ thể).

Các chất chứa trong 100g sầu riêng:

Nước 66,8g, protein 2,5g, glucid 28,3g, lipid 1,6g, tro 0,8g,

Các chất khoáng vi lượng: Ca 20mg, P 63mg, Fe 0,9 mg, K 601mg, muối Na 1mg; các vitamin: thiamin (B1) 0,027mg, riboflavin (B2) 0,29mg, niacin (B3) 1,2mg, acid ascorbic (C) 37mg, A 10 IU, cung cấp 124 calo
Qua thành phần trên ta có thể thấy lượng protein, glucid, lipid, các chất khoáng và giá trị năng lượng của sầu riêng thực sự rất cao so với các loại trái cây bình thường khác

• Sầu riêng hỗ trợ trị bệnh thiếu máu

Lượng folate dồi dào có trong sầu riêng chính là thành phần tạo nên công dụng này của nó đối với bệnh nhân thiếu máu hoặc đề phòng bệnh này hiệu quả.

Chất folate (vitamin B9) giúp tạo ra hồng huyết cầu, một thành phần không thể thiếu trong máu, giúp lưu thông các khoáng chất cung cấp cho cơ thể.

• Giảm bớt và ngăn ngừa sự lão hóa, tăng cường hệ miễn dịch

Vitamin C có trong sầu riêng với hàm lượng cao (1 chén sầu riêng đủ cung cấp 80% vitamin C cho 1 ngày của cơ thể). Nó là yếu tố giúp giảm stress, chống oxy hóa, đẩy lùi các gốc tự do, và ngăn lão hóa làn da rất hữu hiệu.

• Điều trị táo bón rất tốt

Trong Sầu riêng, chất xơ chiếm tỷ lệ cao, chất này giúp hấp thụ nước tốt, làm đường tiêu hóa nới rộng hơn, giúp các chất vận chuyển dễ dàng, trơn tru hơn, cơn táo bón được xử lý một cách đơn giản và nhẹ nhàng hơn.

• Tốt cho hệ xương khớp và cơ bắp

Ngoài lượng Canxi dồi dào (20mgCa/100g Sầu riêng) cung cấp cho cơ thể giúp hệ xương khớp chắc khỏe, Sầu riêng còn có lượng Kali cũng cực kỳ cao (601mg/100g). Kali chính là chất giữ Canxi không bị đào thải qua nước tiểu.

Lượng protein mềm cao trong sầu riêng cũng hỗ trợ tốt cho cơ bắp của cơ thể.

• Giúp giảm căng thẳng, trầm cảm

Vitamin B6 trong sầu riêng giúp sản xuất ra serotonin cung cấp cho cơ thể, chất này giúp tránh trầm cảm, giảm stress.

• Tăng cường khả năng sinh lý

Theo đông y cho biết, sầu riêng có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng bổ dưỡng tiêu thực, ôn phế, giảm khát, cầm máu, có tác dụng rất tốt khi dùng làm thuốc bổ thận tráng dương cho đàn ông, những người bị chứng lãnh cảm, suy yếu tình dục. Ngoài ra, sầu riêng còn có tác dụng chữa liệt dương, di tinh…

• Duy trì tình trạng khỏe khoắn của tuyến giáp

Chất iodine có trong sầu riêng có khả năng giúp tăng cường sức khỏe của tuyến giáp. Bên cạnh đó, chất đồng được tìm thấy trong sầu riêng cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa của tuyến giáp, đặc biệt trong việc giúp cơ thể sản xuất và hấp thu hormon.

 

2. Những điều cần lưu ý khi sử dụng sầu riêng

• Gây độc cho cơ thể

Chất sulfur dồi dào trong Sầu riêng gây ức chế hoạt động của men aldehyd dehydrogenase. Nó ngăn hoạt động chuyển hóa chất oxy hóa trong cơ thể (khoảng 70%).

Không nên ăn sầu riêng kết hợp cùng thịt bò, chó, cừu, hải sản, sẽ khiến cholesterol tăng cao đột ngột, quá sức chịu đựng của mạch máu.

• Không tốt cho người bị suy thận

Lượng Kali dồi dào khi không được đào thải ra ngoài kịp thời mà để duy trì trong máu cao rất dễ xảy ra hiện tượng loạn nhịp tim, ngừng tim đột ngột. Vì thế, những người suy thận nên hạn chế dùng sầu riêng

• Không tốt cho người bị cao huyết áp

Trong sầu riêng có chứa rất nhiều đường, nó lại có tính ấm, khi ăn vào rất dễ đẩy lượng đường trong máu lên cao.

• Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa

Bà bầu ăn sầu riêng có thể dẫn đến tình trạng tăng huyết áp, đầy hơi, khó tiêu và ảnh hưởng đến thai nhi.

Người gầy, yếu, người gầy ốm, da khô, nóng bứt rứt, lòng bàn tay bàn chân ấm, khát nước, khó ngủ, đêm ngủ ra mồ hôi trộm, đi tiểu ít, nước tiểu vàng, đại tiện táo bón, di mộng tinh… cần hạn chế ăn sầu riêng.

Những người bị nóng trong, hay nổi mụn nhọt cũng cần hạn chế.