Cải làn là loài rau họ Cải (Brassicaceae). Lá màu xanh, phiến lá tròn, cuống lá hơi trắng. Hoa trắng hay vàng. Loại cây chịu nóng, nảy mầm ở 25 – 30°c sinh trưởng tốt nhất 18 – 28°c, nhiệt độ thấp sẽ hình thành và phát triển hoa. Có thể chịu được sương gió, nơi có đầy đủ ánh sáng, độ ẩm và tiêu nước tốt.
Phần ăn được của cải làn là phần ngồng. Do cải làn chứa nhiều tinh bột cho nên ăn không mềm như ruột rau nhưng lại rất giòn, có mùi vị đặc biệt, do cải làn có màu xanh sẫm cho nên đã trở thành một màu sắc được yêu thích trên bàn ăn.
Cải làn có một chất vị hơi đắng, có thể kích thích thần kinh vị giác, tăng sự thèm ăn, và thúc đẩy đường ruột dạ dày nhu động, giúp cho tiêu hoá. Trong cải làn còn có một thành phần vị đắng khác nữa có thể hạn chế trung ương thần kinh nhiệt độ hưng phấn quá mức, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Cải làn người ta có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như : xào tỏi , xào bò, canh sườn...
THÔNG TIN CHI TIẾT HẠT GIỐNG
|
Mã hạt giống |
HG-SV |
|
Khối lượng / số hạt |
10 gr |
|
Tỷ lệ nảy mầm |
> 80% |
|
Thời vụ trồng |
Quanh năm |
|
Thời gian thu hoạch |
30 - 35 ngày |
|
Xuất xứ |
Hàn Quốc |
|
Chủng loại hạt |
Hạt giống rau |
SƠ LƯỢC CÁCH TRỒNG CẢI LÀN
1. Thời vụ.
- Vụ sớm: gieo từ cuối tháng 8 đến 9, thu hoạch cuối tháng 11;
- Chính vụ: gieo từ tháng 10 đến 12, thu hoạch từ tháng 1 đến 3.
Cải làn có thể gieo thẳng, chăm sóc và thu hoạch dần hoặc gieo cây con rồi trồng ra ruộng sản xuất.
2. Làm đất.
- Chọn loại đất thịt nhẹ, đất cát pha, tơi xốp, giàu mùn và dinh dưỡng, có độ pH từ 6,0-6,8. Đất phải bằng phẳng, dễ thoát nước, xa nguồn nước thải,...
- Đất được cày bừa kỹ, làm sạch cỏ trước khi gieo;
- Chia luống 1,4-1,5m, mặt luống rộng 1,1-1,2m, rãnh rộng 0,3m, chiều cao luống 25-30cm.
3. Hạt giống
Hạt giống: cải làn đang được bán tại Shopnongnghiep.com.vn
4. Mật độ, khoảng cách.
- Gieo thẳng: gieo vãi hoặc gieo hàng (4 hàng/luống), với khoảng cách 25 x 20cm/cây hoặc 20 x 20cm/cây, mật độ là 18-20 vạn cây/ha (với giống ngắn ngày).
- Với giống dài ngày, nên trồng ra ruộng sản xuất, khoảng cách 35 x 25 cm/cây, mật độ trồng là: 10-11 vạn cây/ha.
5. Phân bón
Tuyệt đối không được dùng phân chuồng tươi, phân bắc tươi và nước phân tươi để bón hoặc tưới.
5.1. Liều lượng phân chuồng:
Bón lót từ 10 đến 15 tấn/ha (360-540 kg/sào Bắc Bộ). Cũng có thể dùng phân hữu cơ sinh học, hoặc phân rác chế biến thay thế phân chuồng với lượng bón bằng 1/3 lượng phân chuồng.
5.2. Liều lượng và phương pháp bón phân hóa học:
- Có thể dùng các dạng nitrat amôn, sulfat amôn thay cho urê, clorua kali thay cho kali sunphat hoặc các dạng phân hỗn hợp, phức hợp NPK để bón với liều nguyên chất tương ứng. Ngoài biện pháp bón vào đất, có thể phun qua lá các dung dịch dinh dưỡng đa lượng, trung lượng, vi lượng theo hướng dẫn sử dụng của hãng sản xuất.
- Bón thúc 3 lần:
+ Lần 1: khi cây có 4 đến 5 lá thật (nếu gieo thẳng), hoặc sau trồng 10 đến 15 ngày.
+ Lần 2: sau lần đầu 15 ngày.
+ Lần 3: sau lần 2 từ 10 đến 15 ngày.
- Xới vun kết hợp với 2 lần bón thúc.
6. Tưới nước.
- Sử dụng nguồn nước tưới sạch (nước sông, nước giếng khoan). Tuyệt đối không sử dụng nước thải, nước bị ô nhiễm chưa qua xử lý;
- Sau khi gieo trồng cần thường xuyên giữ độ ẩm đất 80-85%.
7. Phòng trừ sâu bệnh.
* Sâu hại: Gồm có các loài sâu hại chính: Sâu tơ (Plutella xylostella), sâu xanh bướm trắng (Pieris rapae), rệp (Aphis sp.), bọ nhảy (Phyllotreta strislata).
Trong đó, sâu tơ là đối tượng gây hại nghiêm trọng nhất, chúng phát sinh liên tục trên các ruộng rau (thuộc họ Thập tự) từ tháng 9 đến tháng 4 năm sau. Đặc biệt, loại sâu này rất nhanh quen thuốc nên phải áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp:
+ Nếu gieo thẳng (không qua vườn ươm): phải chú ý phòng trừ sâu tơ từ giai đoạn cây con (1-3 lá thật), bằng thuốc Sherpa 20EC hoặc Regent 800WG khi mật độ sâu trung bình đạt 0,2 con/cây. Nếu trồng bằng cây con, thì phải xử lý cây giống bằng cách nhúng cây con giống vào dung dịch thuốc Sherpa 20EC hoặc Regent 800WG đã pha sẵn trước khi trồng ra ruộng.
+ Khi cây lớn phải sử dụng luân phiên giữa các nhóm thuốc: Thuốc sinh học [BT, Delfin WP (32 BIU), Dipel 3,2WP, Aztron 700 DBMU, Xantari 35 WDG...], thuốc hóa học Sherpa 20EC, Atabron 5EC, Regent 800WG, Pegasus 500SC, Polytrin 440EC...) và thuốc thảo mộc (HCĐ 95 BTN, Rotenone, Neembon A-EC, Nimbeeidine 0,03EC...).
+ Nồng độ và lượng nước sử dụng phải theo đúng hướng dẫn trên nhãn bao bì của từng loại thuốc. Phải kết thúc phun thuốc trước khi thu hoạch ít nhất 7 ngày. Trong thời gian này nếu sâu lớn gây hại nặng thì chỉ dùng nhóm thuốc sinh học hoặc thảo mộc.
+ Nồng độ thuốc và lượng nước sử dụng phải theo đúng hướng dẫn trên nhãn bao bì của mỗi loại thuốc.
8. Thu hoạch.
Cải làn sử dụng lá và thân, do đó khi thu hoạch phải cắt rễ, loại bỏ lá già, vệ sinh trước khi vận chuyển đến nơi tiêu thụ.
Có 0 Đánh giá